À propos de nous

Chez Sel, Poivre et Pommes, l’idée a toujours été simple : servir un déjeuner agréable à savourer, chaque jour. Ce qui a commencé à Saint-Eustache, puis trouvé sa maison à Laval, est devenu un restaurant de quartier apprécié, reconnu pour ses ingrédients frais, ses assiettes équilibrées et son ambiance accueillante. Alors que la demande continue de croître, Sel, Poivre et Pommes est fier de poursuivre son expansion avec une nouvelle succursale qui ouvrira bientôt à Terrebonne, Québec.

Derrière le restaurant se trouvent deux partenaires dont les parcours façonnent autant la cuisine que l’expérience. Louis Damoulianos apporte des décennies d’expérience dans le domaine de la restauration, ayant ouvert et exploité plusieurs concepts populaires au fil des ans. Sa compréhension profonde de l’hospitalité, de la constance et de ce que les invités apprécient réellement est au cœur de Sel, Poivre et Pommes. Pour Louis, un bon déjeuner ne suit pas les tendances : il repose sur la qualité, l’équilibre et la satisfaction de chaque client.

À ses côtés, Manolis Plaitis apporte une perspective unique, passant du monde de la boxe professionnelle à celui de la restauration. Discipline, concentration et respect du corps sont des valeurs qu’il transpose du sport à l’alimentation. Son influence se retrouve dans l’attention portée aux options plus légères, aux ingrédients nourrissants et aux repas qui donnent de l’énergie sans excès.

Ensemble, Louis et Manolis ont créé plus qu’un restaurant de déjeuner : ils ont bâti un lieu où les habitués se sentent reconnus, où les matins prennent leur temps et où chaque plat est préparé avec soin. Appréciés par leur clientèle et proches de leur communauté, ils partagent leur parcours et leur passion à travers le site de Sel, Poivre et Pommes, invitant les invités à suivre l’histoire qui continue de grandir.